Pulled Chicken Muffins
Gefülltes & bardiertes Schweinefilet an Rotweinzwiebeln, dazu Baconringe an Ziegenkäse auf einem Rucolabett
Geräucherte Bolognese – Ein Klassiker, noch etwas besser gemacht
Der Ludwig lädt zur Steaksprechstunde

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Tafelspitz von der Salzplanke mit Feldsalat

Zeit für ein neues Rezept! Dieses mal gibt es ein schönes Stück Rindfleisch – ein Tafelspitz. Für dieses wirklich leckere Stück Fleisch bedarf es nicht...

Gyros Schichtbraten mit frischem Zaziki

Die Schwiegereltern in spe hatten sich angekündigt – bei dem super Wetter liegt grillen ja nahe! Da beim Besuch zuhause seit neuestem auch ein Kugelgrill...

Shorty: Zweierlei Grillbrötchen

Unter Kategorie „Shorty“ stelle ich immer wieder Rezepte ein die schnell und unkompliziert zubereitet werden. Das können ganz simple Grillgerichte sein – oder aber Beilagen,...

Schweinefilet im Seranoschinkenmantel an grünem Spargel – dazu frisches Brot aus dem DO

Heute gibt es Schweinefilet in einem Mantel aus Seranoschinken – dazu angegrillter grüner Spargel und ein frisches Brot aus dem Dutch Oven. Lecker und nicht...

Hähnchen auf Gemüsebett aus dem Dutch Oven

Heute habe ich den DO bereits das zweite mal verwendet! Da es nicht immer so etwas mächtiges wie Schichtfleisch sein muss gab es heute ein...

Schichtfleisch aus dem Dutch Oven

Da ich nun auch einen Dutch Oven von Petromax mein eigen nenne, wurde es natürlich Zeit diesen gebührend einzuweihen. Obwohl nicht explizit gefordert, habe ich...