Pulled Chicken Muffins
Gefülltes & bardiertes Schweinefilet an Rotweinzwiebeln, dazu Baconringe an Ziegenkäse auf einem Rucolabett
Geräucherte Bolognese – Ein Klassiker, noch etwas besser gemacht
Der Ludwig lädt zur Steaksprechstunde

Latest Recipes

Eine runde Sache: Perfekte Patties

Heute geht’s um das Herzstück eines echten Klassikers: Der Burger! Hier präsentiere ich euch mein Lieblingsrezept. Auf der Einkaufsliste stehen: 1kg Rinderhack 2 Eier 1...

In eigener Sache: Der Grill & BBQ Blog wächst um einen weiteren Griller!

Ein kurzer Hinweis in eigener Sache: Der Grill & BBQ Blog wächst um einen Griller! Manuel Lübke wird hier in Zukunft ebenfalls seine Kreationen vom...

Schweinefilet umhüllt von Ananas

Der Sommer steht vor der Tür, da ist jetzt die beste Zeit für exotisch-fruchtige Rezepte vom Grill. Das Schweinefilet aus der Ananas passt dazu hervorragend....

Caipirinha Garnelen von der Salzplanke

Heute kommt Urlaubsfeeling am Grill auf: Ich grille Caipirinha Garnelen von der Salzplanke. Dieses exotisch klingende Gericht war eine recht spontane Eingebung auf der Suche...

Shorty: Bacon-Jalapeno Poppers

Zeit für den dritten Beitrag der Kategorie „Shorty“. Heute gibt es eine scharfe Beilage vom Grill: Bacon-Jalapeno Poppers! Scharf und richtig lecker. Los geht’s: Zutaten...

Flammkuchen vom Pizzastein

Zeit für ein neues Rezept! Zwar passt dieser Beitrag nicht so ganz zur Jahreszeit, nichtsdestotrotz möchte ich euch das nicht vorenthalten: Heute gibt es Flammkuchen...

Pulled Pork mit Cole Slaw

Zeit für einen absoluten Klassiker des BBQ – die Königsdisziplin Pulled Pork. Zusammen mit Brisket und Spareribs bildet es die Holy Trinity – die heilige...

Shorty: Bratwurst Lollies

Zeit für den zweiten Shorty! Ich habe letzten Freitag  Tim und Sebastian von der Sauerländer BBCrew endlich einmal persönlich kennen gelernt (Falls ihr das lest, seid...

Exotisches Geflügel-Schichtfleisch aus dem Dutch Oven

Zeit für ein neues Rezept! Heute gibt es ein Exotisches Geflügel-Schichtfleisch aus dem Dutch Oven. Nicht ganz so mächtig wie das pendant aus Schweinefleisch –...

Schweinefleisch Dönerspieß vom Grill mit frischem Fladenbrot und selbstgemachtem Zaziki

Der Beitrag mit dem Gyros-Schichtbraten hat vielen von euch offenbar sehr gefallen. An zwei Tagen über 800 Hits – das ist ja der Wahnsinn! Bleiben wir...