Pulled Chicken Muffins
Gefülltes & bardiertes Schweinefilet an Rotweinzwiebeln, dazu Baconringe an Ziegenkäse auf einem Rucolabett
Geräucherte Bolognese – Ein Klassiker, noch etwas besser gemacht
Der Ludwig lädt zur Steaksprechstunde

Latest Recipes

Tomaten mit Bulgurfüllung von der Erlenholzplanke

Aloha liebe Leute! Heute gibt es bei uns ein vegetarisches Rezept. Denn es muss nicht immer Fleisch sein! Aus diesem Grunde gibt es super leckere...

Unterwegs grillen mit dem Son of Hibachi

Du meine Güte, mein erster Beitrag unter neuem Namen! Ihr habt es vielleicht schon mitbekommen, aus „meinem“ Grill & BBQ Blog wurde der Kahuna BBQ Blog....

Blumenkohl ummantelt von Hack & Bacon

Gestern war es mal wieder so weit…Der Grill musste mal wieder angeschmissen werden. Auf den Teller gab´s Blumenkohl ummantelt von Hackfleisch und Bacon. Aufgrund des...

Schweinerücken low & slow

Bei vielen Grillgerichten, die ich so sehe habe ich das Gefühl bekommen, dass das Grillen nur mit sehr durchwachsenem, fetthaltigem Fleisch und/oder mit Bacon funktioniert....

3-2-1 Cherry Chipotle Ribs mit Kartoffel Wedges

Wenn der Postbote zweimal klingelt… Heute kam ein Paket an auf das ich mich wirklich gefreut habe: Tim und Sebastian von der Sauerländer BBCrew haben...

Big Pizza vom Grill

Wenn zwei Grillverrückte aufeinander treffen… So kann man wohl das Ergebnis dieses Grillabends festhalten. Herausgekommen ist dabei eine super leckere Big Pizza – was sollte...

Hähnchenbrust Piraten-Style

Beim Thema Piraten denke ich automatisch an Karibik, Rum, raue Kerle und Goldschätze – womit die Inspiration für meine folgende Kreation kurz umrissen ist: Hähnchenbrust...

Curry-Hähnchen mit Bratkartoffeln

Neues Zubehör muss eingeweiht werden, das ist doch klar. Also gab es spontan Hähnchen mit Bratkartoffeln um die neue Eisenpfanne und den Hähnchen-Halter zu testen....

Weber Summit S-470 – ein neuer Grill zieht ein

Alles neu macht der Mai. Auch bei mir trifft dies in diesem Jahr zu. Der Weber Performer hat ein neues Zuhause gefunden und wurde in...

Taubenbrust mit Kartoffelsalat vom Grill

Heute habe ich ein sicher nicht gerade alltägliches Grillrezept für euch: Taubenbrust mit einem Kartoffelsalat der ebenfalls auf dem Grill zubereitet wird. Da meine Testesser...