Kategorie: Schweinefleisch

Gefülltes & bardiertes Schweinefilet an Rotweinzwiebeln, dazu Baconringe an Ziegenkäse auf einem Rucolabett

Aloha liebe Leute! Heute wird’s richtig lecker am Grill! Sowohl geschmacklich als auch optisch kommen heute gleich mehrere Highlights auf den Teller! Der ein oder...

Bacon Bomb gefüllt mit Steinpilzen & Mozarella

Aloha liebe Leute, heute wird es wieder deftig bei uns, schließlich sind die Feiertage vorbei aber der Hunger ist geblieben! Wir machen eine richtig schöne...

Gefüllte Spitzpaprika

Aloha liebe Kahuna BBQ-Fans, da das Mitbringsel aus dem letzten Griechenland-Urlaub noch darauf wartete endlich verbraten zu werden haben wir heute eine Grillidee in griechischem Style...

Kaltgeräucherter Sauerländer Speck

Heute wird es ein bisschen klassischer bei uns. Jetzt, da die Temperaturen fallen und nur noch selten über 15 Grad steigen ist es Zeit mit...

Krustenbraten mit Bacon-Kartoffelauflauf

Aloha liebe Leute! Heute möchten wir euch mal kein Rezept in Textform präsentieren, nein wir stellen euch unser erstes Youtube Video vor! Sicherlich noch stark...

Unterwegs grillen mit dem Son of Hibachi

Du meine Güte, mein erster Beitrag unter neuem Namen! Ihr habt es vielleicht schon mitbekommen, aus „meinem“ Grill & BBQ Blog wurde der Kahuna BBQ Blog....

Blumenkohl ummantelt von Hack & Bacon

Gestern war es mal wieder so weit…Der Grill musste mal wieder angeschmissen werden. Auf den Teller gab´s Blumenkohl ummantelt von Hackfleisch und Bacon. Aufgrund des...

Schweinerücken low & slow

Bei vielen Grillgerichten, die ich so sehe habe ich das Gefühl bekommen, dass das Grillen nur mit sehr durchwachsenem, fetthaltigem Fleisch und/oder mit Bacon funktioniert....

3-2-1 Cherry Chipotle Ribs mit Kartoffel Wedges

Wenn der Postbote zweimal klingelt… Heute kam ein Paket an auf das ich mich wirklich gefreut habe: Tim und Sebastian von der Sauerländer BBCrew haben...

Schweinefilet umhüllt von Ananas

Der Sommer steht vor der Tür, da ist jetzt die beste Zeit für exotisch-fruchtige Rezepte vom Grill. Das Schweinefilet aus der Ananas passt dazu hervorragend....