Kategorie: Indirektes Grillen

Gefülltes & bardiertes Schweinefilet an Rotweinzwiebeln, dazu Baconringe an Ziegenkäse auf einem Rucolabett

Aloha liebe Leute! Heute wird’s richtig lecker am Grill! Sowohl geschmacklich als auch optisch kommen heute gleich mehrere Highlights auf den Teller! Der ein oder...

Bacon Bomb gefüllt mit Steinpilzen & Mozarella

Aloha liebe Leute, heute wird es wieder deftig bei uns, schließlich sind die Feiertage vorbei aber der Hunger ist geblieben! Wir machen eine richtig schöne...

Gefüllte Spitzpaprika

Aloha liebe Kahuna BBQ-Fans, da das Mitbringsel aus dem letzten Griechenland-Urlaub noch darauf wartete endlich verbraten zu werden haben wir heute eine Grillidee in griechischem Style...

Geräucherte Steinpilzpfanne

Aloha liebe Leute, Der Herbst ist endgültig da! Die Blätter an den Bäumen verfärben sich, die Nächte werden kalt und morgens muss man sogar schon...

Lachs von der Zedernholzplanke mit Thymian & Knoblauch Topping

Aloha liebe Leute! Heute gibt es bei uns ein richtig leckeres Stück Lachs! Gegart auf der Zedernholzplanke mit einem herrlichen Limetten & Knoblauch Topping. Wenn...

Krustenbraten mit Bacon-Kartoffelauflauf

Aloha liebe Leute! Heute möchten wir euch mal kein Rezept in Textform präsentieren, nein wir stellen euch unser erstes Youtube Video vor! Sicherlich noch stark...

Grillrouladen mit Karoffelpüree

Inspiriert von einem echten Klassiker der deutschen Küche habe ich ein simples und trotzdem super leckeres Rezept für euch: Rouladen mit Kartoffelpüree – und zwar...

Tomaten mit Bulgurfüllung von der Erlenholzplanke

Aloha liebe Leute! Heute gibt es bei uns ein vegetarisches Rezept. Denn es muss nicht immer Fleisch sein! Aus diesem Grunde gibt es super leckere...

Blumenkohl ummantelt von Hack & Bacon

Gestern war es mal wieder so weit…Der Grill musste mal wieder angeschmissen werden. Auf den Teller gab´s Blumenkohl ummantelt von Hackfleisch und Bacon. Aufgrund des...

Schweinerücken low & slow

Bei vielen Grillgerichten, die ich so sehe habe ich das Gefühl bekommen, dass das Grillen nur mit sehr durchwachsenem, fetthaltigem Fleisch und/oder mit Bacon funktioniert....